Regina del Bosco 2004
Produttore: Dezi
Tipologia: Rosso Igt
Varietà: montepulciano 100%
Provenienza: Marche
Grado alcolico: 15%
Epoca migliore per il consumo: 2 – 4 anni
Temperatura di servizio: 16°C
Alla vista si presenta limpido, di un deciso colore rosso rubino con riflessi amaranto. Consistente.
Il bouquet è intenso, complesso, con fragranze di gelso, rosa, violetta, sottobosco, amarena sciroppata, marasca e cassis, ulteriormente arricchiti da sensazioni di alloro, eucalipto, vaniglia e piacevoli note di liquirizia, cacao, tabacco, spezie, cuoio e pelliccia.
Il tannino è setoso, ben inserito in una tessitura minerale piuttosto pronunciata.
Equilibrato e intenso, persiste in bocca con un lungo finale di mirtillo, prugna e sfumature balsamiche.
Di qualità fine, buona struttura e grande armonia, sapientemente ottenute attraverso 24 mesi di maturazione in barriques e successivi 12 mesi di affinamento in vetro.
Grande personalità in abbinamento con selvaggina da piuma, agnello arrosto, carne alla griglia e formaggi stagionati.
La Cantina, proprietà di Romolo e Remo Dezi, viene fondata nel 1975 a Servigliano, nell’alta Valle del Tenna.
Stefano Dezi, enologo di straordinaria capacità professionale e di grande carattere, da tempo ottiene eccellenti risultati dagli ormai 15 ettari vitati a sua disposizione, garantendo una produzione annua di 50.000 bottiglie e l’elevato target qualitativo già più volte premiato con i 5 grappoli A.I.S.
